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        世紀美人圣納波干紅葡萄酒

        年份:詳見正標
         類型:干型
         酒精度:14%
         適飲溫度:15-20℃
         醒酒時間:30-60分鐘
        葡萄品種:歌海娜、色拉子、佳麗釀
         級別及產區:AOP羅納河谷
         凈含量:750ml
         儲存條件:避光靜置、10-18℃
         建議搭配:烤肉、牛排等

        酒莊簡介

        圣納波酒莊(Chateau Saint Nabor)位于法國羅納河谷(Rhone Valley)產區的科爾尼?。–ornillon),是一座家族酒莊。圣納波酒莊由卡斯托爾家族(Castor Family)于1979年創建,目前已延續到家族的第六代。


        酒款簡介

        本品葡萄均采自特定地塊的老藤,產量低。

        土壤:葡萄園南面背風,土壤是帶黏土的石灰巖,表面有巖石和砂礫

        釀制工藝:葡萄達到最佳成熟度(顏色、風味、單寧)的時候采摘,完全去梗壓榨。8-12個小時的冷浸漬(10-12度)以萃取出顏色和單寧。發酵溫度控制在20-25度,果泥浸漬20-25天。每天進行淋皮及幾次的返罐,以更完全地萃取出葡萄中的顏色和單寧。自流酒和壓榨酒直到最后的混釀之前,都是分開的。

        品鑒手記:暗紅的顏色中稍微透出點紫色調,紅色水果,如醋栗和黑莓的的香氣濃郁,又帶點色拉子特有的辛辣味。入口優雅精致,單寧極為平衡,酒精度適中,給葡萄酒帶來如絲綢般柔順的風格。

        陳年潛力:本款酒可以隨時享用,若能存放4年以上,風味更佳。

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